Bal Kabağı Tatlısı

Malzemeler :

?Balkabağı
?Keçiboynuzu özü pekmezi (Harnup)
?Ceviz (+9 Ay )

Yapılışı
Balkabağını buharda pişiriyoruz. Biraz ılıdıktan sonra üzerine pekmezi sürüyoruz.Küçük gurmemiz 9 aydan büyükse ceviz rendeliyoruz.
Küçük gurmelerimize afiyet olsun❤

Uyarı 
Küçük gurmelerinize ilk kez vereceğiniz tüm besinler için önce doktorunuza danışın ve 3 gun kuralını uygulamayı unutmayin

Evde Lor Peyniri Yapımı (+ 6 AY )

Bebek yemekleri
Bebeklerimizi paketli gıdalardan koruyabildiğimiz kadar korumalıyız hele bir de lor peynir yapımı bu kadar basitken neden paketli ürün verelim ki. Anne eli değmiş gibisi var mı 🙂 Tabi bunun için de dikkat etmemiz gereken bir kaç konumuz var :

1-Lor yapmak için kullanacağımız sütü güvendiğiniz bir sütçüden almanız gerekmektedir.Keçi sütü bulabilirseniz keçi sütünden denemelisiniz tabi küçük gurmenizin keçi sütünün kokusuna olumlu tepki vermesi gerekli,olsun en azından denemeye değer.
2-Anne sütü ile yapılır mı acaba diye içinden geçirenleriniz varsa maalesef anne sütü kaynatılmaz .Kaynatıldığında içerisindeki yararlı maddelerin yapısı bozulur.
3-Eğer marketlerde satılan günlük sütlerden kullanacaksanız sütü fazla kaynatmanıza gerek yok,ocakta kaynamaya başlayınca lor yapımına geçebilirsiniz. Eğer sütçüden açık süt alıp yapacaksanız ocakta kaynamaya başladıktan sonra 6-7 dakika kaynatıp lor yapımına geçmelisiniz.
4-Yoğurdu da ev yapımı yoğurt kullanmaya dikkat edin ve günlük mayalamalısınız. Günlük mayalanmasının nedeni yoğurtta bulunan laktik asitler gün geçtikçe artmaktadır ve bu asitler de küçük gurmemizin böbreklerini yormaktadır.

Malzemeler :
1 LT Süt
Yoğurt veya (Süt miktarının çeyreği )
1/2 Çay bardağı taze sıkılmış limon suyu ( +12 ay)

Yapılışı:
Sütümüzü kaynatıyoruz.Kaynadıktan sonra içine yoğurdumuzu ekliyoruz, yoğurt koyunca zaten süt kesmeye başlıyor,eğer bir değişiklik olmazsa biraz daha yoğurt ekleyebilirsiniz.(Sütün kesmesi demek sanki süt bozulmuş gibi sarı suyunun ayrılması demektir.) Gurmeniz 12 ay ve üzeri ise yoğurt yerine limon suyu da kullanabilirsiniz. Süt kestikten sonra tahta kaşıkla 1-2 dakika karıştırdıktan sonra tencerenin altını kapatın. Derin bir kaba tülbent serip tencereyi tülbente boşaltın. (Derin kaba koymamın sebebi tencerede oluşan sarı suyu atmamak için. ) peynir tülbentte tam süzüldükten sonra tülbenti sıkıp iyice suyunu süzüp ,şekil verip buzdolabına koyabilirsiniz.

Küçük Gurmelerimize Afiyet Olsun…

Anne Tavsiyesi:
Sarı suyu ( peynir altı suyunu ) sakın atmayın.Marketlerde kolayca bulabileceğimiz buz torbalarına koyup , buzluğa atabilirsiniz.Küçük gurmeniz için yaptığınız her yemeğe 1-2 tablet ekleyebilirsiniz .Çünkü peynir altı suyu mineral ve protein deposudur,bağışıklık sistemini güçlendirir.

Uyarı:

Küçük gurmenize ilk kez vereceğiniz tüm gıdalar için mutlaka doktorunuza danışın ve üç gün bekleme kuralını uygulayın.